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zoom RSS 9月のレッスン

<<   作成日時 : 2006/08/28 13:01   >>

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8月はお教室は夏休みを頂いておりました。皆様は楽しい夏を過ごされましたか?
わたくしは非常にのんびりしておりました。最近はまっているインド料理の研究をしたり、旅行に行ったり。お菓子をあまり作らなかったのが悔やまれるところです(笑)
さて、お待たせしておりましたが、9月のメニューは、洋梨のシャルロットです。
まだまだ蒸し暑いこの季節、洋梨の香りたっぷりのババロアがたくさん詰まったケーキです。
さっぱりしているようで、実はとてもミルキーで濃厚なババロアです。
まわりの生地はビスキュイ・キュイエール。絞り方が、はじめは難しいかもしれません、頑張って綺麗に仕上げましょう!
このお菓子のレッスンが済んでいるクラスが2つありますが、別のメニューをご用意いたします。
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